HOT ! ※新作※増谷刃物 訓平作 牛刀VG10ステンレス雪華 口金有 スコッチ柄

。福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様は新作の雪華（せっか）、雪の結晶のような刃模様が特徴となっておりす。梨地がもつ厳つさと雪の結晶のような美しさを兼ね備えた刃模様です。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインを使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。美品★シャスール ラウンドキャセロール 20cm★ホーロー鍋 ライトピンク。アサヒ軽金属 活力なべ 3.0L 圧力鍋 料理本2冊付き。片手鍋　銅鍋　蓋付きソースパン　プロ仕様　　18cm 重さ約1.2kg。【新品・未使用】月星印 ホーローケトル 「DELUXE ENAMEL」⒈6ℓ。ルクルーゼ　スパチュラセット　ヘラ　キッチンツール　パウダーピンク。【美品】LE CREUSET 両手鍋 20cm ホワイト フランス製。善次作 柳刃　和包丁 210mm。Figgjo フィッギオ tor Viking skillet スキレット。未使用品　ローストパン(L) 約24.5×24.5cm アサヒ軽金属。ル・クルーゼ(Le Creuset) ウッド ボード アカシア・ ハート。出刃包丁 鍛造 和包丁 木製ハンドル。アムウェイ 6Lシチューパンセットと大フライパン。【貴重・美品】ALESSI　Mami　フォンデュ鍋　ステファノ・ジョバンノーニ。T-fal Ingenio Blue Intense 9点。【新品未使用】レンジメートプロバイブルーノプロ（ブルーグレー）。牛刀包丁210mm。究極のごはん鍋HACHI 3合炊 有田焼 日本製 大慶(DAIKEI)。新品未使用 日本橋　木屋　 卵焼き鍋 銅製卵焼き器 18.5cm×14cm。アムウェイ 6Lシチューパン（重ね鍋)。名作ヴィンテージ 青柳製作所 銅製 両手鍋 槌目仕上げ 木製ハンドル。タニコー ホットフードカート THFC-10GAH 加熱OK 配膳車。週末限定セール♡マニーローズホーロー両手鍋イマンローズバスケット琺瑯アンティーク。南部鉄器 【釜定】鉄瓶 秋の実肌。白峯陶器 本格ピザ窯 PIZZERIAピッツェリア